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Un rêve devenu réalité !
Passionnée de cuisine depuis son tendre enfance, notre cheffe Nana a réalisé son rêve, transmettre l’émotion à travers ses œuvres culinaire. 20 ans d’expérience dans la cuisine africaine et une maitrise parfaite de la gastronomie française. Minutieuse, créative et généreuse, elle vous invite à découvrir son univers gourmand et gourmet.
Découvrez nos gourmandises
Plats africains
Boissons afros
Mignardises salées
Mignardises sucrées
Thieboudiene
Brisure de riz cuit dans un bouillon à la tomate, de poisson frais et de légumes.
Yassa
Sauce à base d’oignons caramélisés, assaisonés avec du citron et des épices, servie avec du riz blanc parfumé et du poulet.
Thiakri
Dessert incontournable en Afrique de l'ouest à base de couscous de mil accompagné de fromage blanc ou de lait caillé aromatisé et sucré
Mafé
Sauce à base d’oignons caramélisés, assaisonés avec du citron et des épices, servie avec du riz blanc parfumé et du poulet
Alloco poulet
Des pièces de poulet marinées, servies avec de la banane plantain frite.
Attiéké
Semoule de Manioc servie avec une sauce au oignon avec du poulet ou du poisson.
Vermicelle
Vermicelle cuit à la vapeur servi avec une sauce aux oignons caramélisés au poulet ou à la viande.
Thiep Poulet
Brisure de riz cuit dans un bouillon à la tomate, de légumes fraîches, accompagné de poulet ou viande
Bissap
Jus à base de fleur d'hibiscus aromatisé à la menthe.
Gingembre
Jus à base de gingembre et d'ananas frais.
Bouye
Jus à base de fruit de baobab.
Tous nos buffets salés peuvent être composés au choix à base de :
- Navette Saumon, Thon ou crevette
- Suédois au saumon ou Thon
- Club Sandwich Thon ou saumon
- Wrap au saumon ou Légumes
- Verrines salées
- Crevettes tempura
- Brochette Poulet / Boeuf / Veau
- Plateaux de crudités
- Box découverte à partager
- Plateaux salés à composer
- Rissolés
- Nems
- Pizza
- Hamburger
- Tacos
- Hot dog
- Batbout Poulet
- Brochette tomates mozzarella
- Toast avocat crevette ou saumon
- Croissant Jambon, Saucisse ou saumon
Tous nos buffets sucrés peuvent être composés au choix à base de :
- Tiramisu
- Panacotta
- Crême Brulée
- Verrine sucrée
- Moelleux au chocolat
- Tartelettes aux fruits
- Mini cupcake
- Macarons
- Petits fours
- Plâteaux de fruits
- Et bien plus encore...
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Une infusion à base de feuille de bissap ou encore d’hibiscus,...
